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Jornal da Semana
Agricultura

Curso de queijos e derivados de leite

, 11 de outubro de 2012 às 9h23

A Emater/Ascar em parceria com a Administração Municipal de Pouso Novo promoveu um curso de queijos e derivados do leite nos dias 04 e 05 de outubro, com a participação de 18 mulheres. O objetivo do curso foi buscar um melhor aproveitamento do leite na propriedade rural e a diversificação no preparo. As atividades foram ministradas pelas extensionistas Deise Brito, de Marques de Souza e Amari Stacke, de Lajeado. Durante o curso foram confeccionados queijos coloniais, temperados, minas frescal, ricota, requeijão e receitas doces, utilizando o leite e aproveitando o soro, como o iogurte e a bebida láctea.

Por daiane